Śliwkowa magia w Walentynki

Śliwkowa magia w Walentynki

Opublikowany

Czym pobudzić zmysły, jak wprawić się w doskonały nastrój w najbardziej miłosnym dniu w roku?

14 lutego to dzień pozytywnych uczuć. Powiedzenie "przez żołądek do serca" jest cały czas aktualne, dlatego warto pokusić się o przygotowanie słodkich przysmaków. Najważniejsze, żeby desery były przygotowane z miłością, a na pewno będą smakować wyjątkowo.
Kulinarnym pomysłem na Walentynki są dwa obłędne przepisy autorstwa Candy Company na freakshake kawowy z mleczkiem kokosowym i śliwkami kalifornijskimi oraz słodkie donut ice cream-kolorowe donuty przełożone lodami z dodatkiem śliwki kalifornijskiej. Te walentynkowe propozycje sprawdzą się zarówno w parach, jak i solo.
Dzisiaj przedstawiamy pierwszy przepis na deser dla prawdziwych łasuchów, czyli freakshake kawowy z mleczkiem kokosowym i śliwkami kalifornijskimi.

Freakshake kawowy z mleczkiem kokosowym i śliwkami kalifornijskimi 

2 porcje, czas przygotowania: 30 minut

CPB_Freakshake_2.jpg
Składniki:
Karmel:
70g cukru
28g masła
40ml śmietany kremówki 36%
szczypta soli
Shake:
75g śliwek kalifornijskich
30ml likieru kawowego
90ml mleka
120ml mocnej świeżo zaparzonej kawy (przestudzonej)
200ml mleczka kokosowego
Do dekoracji:
wiórki kokosowe
mini cupcake
ziarna kawy
180ml śmietany kremówki
kawa rozpuszczalna

Przygotowanie:
Cukier karmelizujemy. Kiedy nabierze bursztynowej barwy i wszystkie kryształki się rozpuszczą dodajemy zimne masło, mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy zimną śmietankę i mieszamy do uzyskania gładkiego sosu, zdejmujemy z kuchenki i solimy. Śliwki namaczamy w likierze i niewielkiej ilości mleka (2 łyżki)przez minimum 3 h, a najlepiej przez noc. Śliwki z zalewą i pozostałe składniki dokładnie miksujemy. Przestudzonym karmelem polewamy krawędź szklanki lub słoika, w którym podamy shake’a, zewnętrzne krawędzie dekorujemy wiórkami, czekoladą lub ziarnami kawy. Podajemy z bitą śmietaną, posypany kawą rozpuszczalną i z babeczką nabitą na rurkę.

Udostępnij

Załączniki

Pobierz wszystkie

CPB_IP_Śliwkowa_magia_w_Walentynki.docx

docx | 685 KB

Pobierz
CPB_Freakshake_1.jpg

grafika | 401 KB

Pobierz
CPB_Freakshake_2.jpg

grafika | 381 KB

Pobierz
CPB_Freakshake_3.jpg

grafika | 220 KB

Pobierz
CPB_Przepis_Freakshake_kawowy_ze_sliwka.docx

docx | 178 KB

Pobierz
Powiązane artykuły
Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii

W ferworze codziennych obowiązków trudno znaleźć czas na przygotowanie szybkich i zdrowych posiłków do pracy. Z myślą o wszystkich zabieganych California Prune Board opracowała e-book kulinarny „Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii”. To 10 niesamowitych kulinarnych opowieści obejmujących II śniadanie i lunch na pięć dni roboczych. Każdy przepis to osobna, kulinarna historia stworzona przez pięciu znakomitych blogerów.    
Haps.pl kręci przepisy ze śliwką kalifornijską

Wegański pasztet, amerykańskie cygara z ciasta filo czy nadziewane ciastka motylki. Takie niecodzienne video przepisy kulinarne można oglądać w serwisie haps.pl. Twórcy w swoich recepturach postawili na wykorzystanie śliwki kalifornijskiej, jako składnika wzbogacającego smak potrawy.  
Palce wiedźmy raw

Halloween to dzień w roku, który wymaga odpowiedniej oprawy. W tym dniu potrawy muszą być przerażające. W związku z tym California Prune Board wspólnie z Candy Company- kulinarnym blogiem 2015 roku, zainspirowana mrocznymi motywami, przygotowała oryginalny przepis na Palce Wiedźmy Raw, który dzięki swojej formie może zapewnić wyśmienitą zabawę. 
Apetyt na wiedzę

Co zapakować dziecku do szkoły na drugie śniadanie, aby dostarczyć nie tylko składników odżywczych, ale także zapewnić energię podczas lekcji? To pytanie rodzice zadają sobie wraz z nadejściem jesieni, kiedy kończy się sielski czas wakacji i rozpoczyna kolejny rok szkolny. Warto zadbać o to, aby najmłodsi odpowiednio odżywiali się podczas dni spędzonych w szkole.

65 lat znakomitości w branży

California Prune Board, organizacja reprezentująca branżę śliwki kalifornijskiej, uznawana za największego światowego producenta suszonej śliwki, świętuje swoje 65. urodziny.