Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii
Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii

Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii

Opublikowany

W ferworze codziennych obowiązków trudno znaleźć czas na przygotowanie szybkich i zdrowych posiłków do pracy. Z myślą o wszystkich zabieganych California Prune Board opracowała e-book kulinarny „Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii”. To 10 niesamowitych kulinarnych opowieści obejmujących II śniadanie i lunch na pięć dni roboczych. Każdy przepis to osobna, kulinarna historia stworzona przez pięciu znakomitych blogerów.    

Publikacja zawiera 10 autorskich przepisów kulinarnych wraz z pięknymi fotografiami. „Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii” został przygotowany z myślą o wszystkich tych, którzy szukają pomysłu na przygotowanie codziennych, zdrowych posiłków do pracy. Wystarczy wygospodarować odrobinę czasu rano lub wieczorem, zgromadzić potrzebne składniki, znaleźć szczelne pudełko i przygotować swojego lunchboxa.

Przepisy od blogerów

E-book „Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii”, opracowany przez 5 znanych blogerów, można bezpłatnie pobrać z internetu. Każdy autor odpowiada za jeden dzień tygodnia. Poniedziałek należy do Mai Sobczak– Qmamkasze, we wtorek gotujemy z Katarzyną Bigos– Fitness w wielkim mieście, środa to dzień z dietetyczką Barbarą Dąbrowska– Lunchblog, za czwartkowe smaki odpowiada Eryk Wałkowicz– ErVegan, z kolei w piątek w kulinarną podróż zaprasza Beata Lipov– Lawendowy Dom.

Najpiękniejsze inspiracje płyną wprost z natury, gruszka ciekawie przytula wędzoną sól a cytryna patrzy z miłością w stronę ziemniaków marząc sobie w skrytości o delikatnym kremie. Wystarczy że przymrużysz oczy i otworzysz się na to co wokoło. Jedzenie jest miłością!–opowiada autorka bloga Qmamkasze.

„Superfood” w codziennym menu

„Lunchbox od Przyjaciółki z Kalifornii” jest inspiracją do włączania suszonej śliwki kalifornijskiej do codziennego menu. Suszona śliwka kalifornijska dzięki swojej wszechstronności kulinarnej oraz naturalnym walorom odżywczym jest pożądanym dodatkiem do wielu potraw. Suszone śliwki zyskały prestiżowy tytuł „superfood”, dzięki któremu są regularnie rekomendowane przez dietetyków i specjalistów ds. żywienia. Suszone śliwki stanowią znakomite źródło błonnika. Ponadto zawierają miedź i witaminę B6, która przyczynia się do normalnego funkcjonowania systemu odpornościowego organizmu. Co więcej, witamina B6 może pomóc pokonać poczucie zmęczenia, a miedź przyczynia się do zdrowego funkcjonowania skóry i włosów.
Aby pobrać e-booka wystarczy wejść na: https://goo.gl/S7WGz8
Przedstawiamy pierwszy, poniedziałkowy przepis autorstwa Mai Sobczak na krem cytrynowo-ziemniaczany z pyszną posypką ze śliwką kalifornijską.
Za tydzień podzielimy się wtorkową historią kulinarną blogerki Katarzyny Bigos.

Krem cytrynowo-ziemniaczany z pyszną posypką ze śliwką kalifornijską

CPB_Qmamkasze_krem_2.jpg

Składniki:

6 średnich ziemniaków
plaster imbiru
plaster korzenia kurkumy
kawałek trawy cytrynowej
opcjonalnie dwa liście limonki kaffir
gałązka lubczyku
1/3 łyżeczki różowej soli
1/2 szklanki białego, półsłodkiego wina
1 cała cytryna, sok i otarta skórka
solidna szczypta świeżo mielonego pieprzu czarnego
1 i 1/2 łyżki masła klarowanego
3 śliwki kalifornijskie
łyżka siemienia lnianego
1/4 łyżeczki wędzonej soli

Przygotowanie:

Przygotuj poprzedniego dnia wieczorem (czas około 40 minut):

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Trawę cytrynową obierz z pierwszej warstwy, odkrój końcówki i rozgnieć ją nożem na desce. Cytrynę otrzyj ze skórki, delikatnie, tylko żółtą część i wyciśnij z niej sok. W garnku z grubszym dnem rozgrzej lubczyk, liście limonki, trawę cytrynową, łyżkę masła, plaster imbiru, kurkumy, pokrojone ziemniaki, pieprz, sól i podsmaż przez 5-10 minut aż ziemniaki się lekko zarumienią. Zalej całość wodą, na około 10 cm powyżej ziemniaków, doprowadź do wrzenia, dodaj wino i pogotuj jeszcze przez 5-10 minut. Na koniec zupę miksuję blenderem ręcznym na przyjemny krem, dosmaczam otartą skórką z cytryny i sokiem wg smaku. 

Przygotuj rano (czas około 5-10 minut):

Śliwkę kalifornijską poszatkuj na drobno, na patelni rozgrzej 2 łyżeczki masła klarowanego i podpraż na nim siemię lniane, pokrojoną śliwkę kalifornijską i wędzoną sól. Spakuj osobno do małego pojemniczka, najlepiej smakuje jako chrupiąca posypka.
Jeśli nie możesz podgrzać zupy w pracy, zrób to rano i zapakuj ją do termosu obiadowego. Przed zjedzeniem posyp chrupiącym siemieniem ze śliwką kalifornijską i możesz udekorować małym plasterkiem cytryny. 

Kopiuj tekst

Udostępnij

Załączniki

Pobierz wszystkie

CPB_Qmamkasze_krem_1.jpg

grafika | 3,84 MB

Pobierz
CPB_Qmamkasze_krem_2.jpg

grafika | 3,51 MB

Pobierz
CPB_IP_Ebook_Lunchbox_od_Przyjaciółki_z_Kalifornii.pdf

pdf | 677 KB

Pobierz

California Dream w Warszawie!

Współpraca California Prune Board z cukiernią Odette zaowocowała pojawieniem się na rynku nowego, czekoladowego deseru ze śliwką kalifornijską – California Dream. Limitowana edycja ciastka jest dostępna w cukierniach Odette oraz Odette Tea Room do 10 czerwca.